Bądźmy szczerzy:
Uwielbiasz jajka na twardo.
Ale nienawidzisz ich obierania.
W jednej chwili delikatnie stukasz w skorupkę… w następnej toczysz zaciętą walkę z naturą, rozszarpując uparte kawałki białka, jakbyś rozbrajał bombę. Kiedy kończysz, twoje jajka wyglądają, jakby przetrwały wojnę – podziurawione, postrzępione, ledwo trzymające się w kupie.
A jeśli robisz jajka faszerowane? Zapomnij o prezentacji. Równie dobrze możesz je podać w papierowej torebce.
A co, gdybyś potrafił obrać jajko na twardo tak dokładnie, że praktycznie samo wysuwałoby się ze skorupki?
Poznajcie Jacquesa Pépina — legendarnego francuskiego szefa kuchni, ikonę kulinariów i cichego bohatera domowych kucharzy na całym świecie — który ujawnił znany od dziesięcioleci trik, dzięki któremu obieranie ugotowanych jajek staje się bezproblemowe.
Spoiler: Zajmuje to 5 sekund, nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi i działa za każdym razem.
