Brązowy ryż
Brązowy ryż, w przeciwieństwie do białego, zawiera otręby i zarodek, czyli dwie zewnętrzne warstwy ziarna ryżu, w których znajduje się większość witamin i minerałów. Biały ryż, jako ziarno rafinowane, jest bardziej miękki i łatwiejszy w przygotowaniu, ale brakuje mu tych niezbędnych składników odżywczych. Jeśli chcesz obniżyć poziom kwasu moczowego, wybierz brązowy ryż. Ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi po posiłku.
Woda
Woda jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania większości funkcji naszego organizmu. Jeśli chodzi o kwas moczowy, woda pomaga nerkom wydalać go z moczem. Ważne jest również unikanie alkoholu, który może odwadniać organizm, wywołując wysoki poziom kwasu moczowego i dnę moczanową. Niektóre napoje, takie jak piwo, zawierają również wysokie stężenie puryn, co może pogarszać stan.
Banany
Banany mają niską zawartość puryn i wysoką zawartość witaminy C, co czyni je korzystnymi w obniżaniu poziomu kwasu moczowego. Przegląd naukowy z 2021 roku wykazał, że wysokie spożycie witaminy C może chronić przed dną moczanową. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, jeden banan zawiera około 14,1 miligrama witaminy C, czyli około 16% zalecanego dziennego spożycia.
Cytrus
Owoce cytrusowe są bogate w witaminę C, która może pomóc w zapobieganiu dnie moczanowej. Badanie z 2009 roku opublikowane w Archives of Internal Medicine wykazało, że mężczyźni przyjmujący więcej suplementów witaminy C byli mniej narażeni na rozwój dny moczanowej. Każde 500 miligramów więcej witaminy C zmniejszało ryzyko wystąpienia dny moczanowej o 17%. U uczestników przyjmujących ponad 1500 miligramów dziennie ryzyko to spadło o 45%.
Wiśnie i sok wiśniowy
Wiśnie są skuteczne w leczeniu napadów dny moczanowej poprzez obniżenie poziomu kwasu moczowego w organizmie. Badanie z 2011 roku wykazało, że sok z wiśni cierpkiej obniżył poziom kwasu moczowego w surowicy u uczestników, którzy pili około 240 ml soku dziennie przez cztery tygodnie. Inne duże badanie z udziałem 644 uczestników z dną moczanową wykazało, że spożywanie 10 wiśni dziennie zmniejszyło ryzyko ataków dny moczanowej o 35%.
Ciecierzyca
Ciecierzyca, podobnie jak hummus, jest zazwyczaj bogata w błonnik i ma niską zawartość puryn. Spożywanie produktów bogatych w błonnik może pomóc obniżyć poziom kwasu moczowego we krwi oraz zrównoważyć poziom cukru i insuliny we krwi. Ciecierzyca zawiera mniej niż 50 miligramów puryn na 100 gramów, co jest stosunkowo niską wartością.
