„Nawet, gdy jest to możliwe, nawet gdy jest otyła, wątroba zaczyna się regenerować po kilku uwagach i wyeliminowania drobnych, rutynowych działań” – wyjaśnił profesor Gabriel Perlemuter, kierownik zarządzania gastro-hepato-enterologii i postępowania w leczeniu Antoine Béclère (Clamart).

Zrezygnuj z fruktozy: unikaj soków, nawet tych bez dodatku cukru, a także dżemów o określonej zawartości sacharozy (cukru stołowego), ale wzbogaconych o fruktozę. Zamiast tego spożywanych niedojrzałych owoców w ograniczonych ilościach.
Wybieraj surowe tłuszcze: masło; margaryna kukurydziana, słonecznikowa lub oliwkowa; oliwa z oliwek lub olej rzepakowy; 15% alkoholu crème fraîche (spożywać w ograniczonych ilościach)
Ograniczone spożycie alkoholu. Zastąp go dobrym, zdrowym sokiem warzywnym!