Wprowadzenie
Kiedy dorastałem, spędzałem mnóstwo czasu w ogrodzie mojej cioci. Jej podejście do uprawy roślin, a zwłaszcza ogórków, zawsze mnie fascynowało. Jednym z jej sekretów, który szczególnie zapadł mi w pamięć, było sadzenie ogórków w specyficzny sposób, znany jako „na jodle”. To technika, która pozwala uzyskać zdrowe, aromatyczne owoce w sposób zupełnie naturalny. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami tą wiedzą, której nauczyła mnie moja ciocia, abyście mogli stworzyć własne, pyszne ogórki w ogrodzie.
Składniki:
Młode ogórki (najlepiej odmiana gruntowa)
Kompost lub dobrze przekompostowana ziemia
Woda deszczowa lub przefiltrowana woda do podlewania
Nawóz organiczny
Rozgałęziony kijek lub „jodła” (przygotowana z gałęzi drzew iglastych lub specjalnie ściętych patyków)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie gleby: Zanim przystąpisz do sadzenia ogórków, ważne jest, aby odpowiednio przygotować glebę. Wykop dołki, do których następnie wrzucisz kompost, wzbogacając w ten sposób ziemię. Pamiętaj, że ogórki preferują glebę przepuszczalną i dobrze nawodnioną.
Sadzenie ogórków: Rozstaw ogórki w równych odstępach, starając się unikać zbyt dużego zagęszczenia roślin. Ciocia zawsze mówiła mi, że ogórki lubią przestrzeń, by swobodnie się rozwijać.
Montaż “jodły”: Podstawą techniki sadzenia „na jodle” jest umieszczenie gałęzi w ziemi w kształcie litery “A”. Gałęzie, przypominające drzewo, tworzą naturalne podpory dla ogórków, które zaczynają się piąć w górę. Dzięki tej metodzie ogórki mają lepszy dostęp do światła, a owocowanie staje się bardziej obfite.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
