Wprowadzenie
Ziemniaki są jednym z najczęściej spożywanych warzyw na świecie, ale ten przepis wyniesie je na zupełnie nowy poziom. Chrupiące z zewnątrz, a jednocześnie delikatne w środku ziemniaki będą idealnym dodatkiem do każdego posiłku lub samodzielnym daniem. Poznaj prosty i niezwykle smaczny sposób na ziemniaki, który pokochasz od pierwszego kęsa.
Składniki
1 kg ziemniaków
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
1 łyžczka soli
1 łyžczka papryki słodkiej
½ łyžczki papryki ostrej (opcjonalnie)
1 łyžczka czosnku granulowanego
½ łyžczki tymianku
świeżo zmielony pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Gotowanie wstępne: Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 5 minut, aby lekko zmiękły. Odcedź i pozostaw do przestygnięcia.
Przyprawianie: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, paprykę słodką, paprykę ostrą, tymianek oraz pieprz. Dodaj ziemniaki i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte mieszanką przypraw.
Pieczenie: Rozłoż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25-30 minut, przewracając ziemniaki w połowie pieczenia, aby uzyskać równomiernie złocisty kolor.
Serwowanie: Podawaj na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
