Ta serowa zapiekanka spaghetti to pocieszające i treściwe danie, które łączy w sobie delikatne spaghetti, aromatyczną mieloną wołowinę, żywe warzywa i kremowy sos serowy. Idealnie nadaje się na przyjęcie lub rodzinne spotkanie, oferując pysznie satysfakcjonujące połączenie faktur i smaków.
Czas przygotowania
Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 45 minut
Składniki (porcje dla 6 osób)
200 g spaghetti
400 g (14 uncji) mielonej wołowiny
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 marchewka, starta
1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
1 pomidor, posiekany
2 łyżki (30 ml) oleju roślinnego
4 jajka
2-3 łodygi cebuli dymki, posiekane
450 ml (1 3/4 szklanki) mleka
50 g (1/4 szklanki) masła
4 łyżki (10 ml) 1 łyżka (30 g) mąki
100 g (1 szklanka) startego sera
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
Sól i czarny pieprz, do smaku
Instrukcje
Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody. Dodaj spaghetti i gotuj al dente. Odcedź i odstaw.
Przygotuj mięso i warzywa
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, około 2 do 3 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie złocistobrązowa, rozdrabniając ją łyżką.
Wymieszaj ze startą marchewką, pokrojoną w kostkę papryką i posiekanym pomidorem. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą, wędzoną papryką i czarnym pieprzem do smaku. Przygotuj mieszankę jajeczną
W dużej misce ubij jajka, posiekaną cebulę dymkę i 450 ml mleka, aż dobrze się połączą.
Przygotuj sos serowy
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
