Genialny przepis na chleb bez wyrabiania: Najprostszy bochenek, jaki kiedykolwiek zrobisz
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o upieczeniu świeżego chleba w domu — złocistego, chrupiącego na zewnątrz, miękkiego i puszystego w środku — ale przerażało Cię wyrabianie, czas i technika, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Przedstawiamy genialny przepis na chleb bez wyrabiania — tak prosty, że aż magia.
Zaledwie kilka podstawowych składników i zero wyrabiania pozwoli Ci stworzyć rustykalny, rzemieślniczy bochenek, który wygląda i smakuje jak prosto z piekarni. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy zupełnym nowicjuszem, ten chleb zmieni Twoje podejście do domowego wypieku.
Dlaczego ten chleb bez wyrabiania zmienia zasady gry?
✅ Tylko 4 składniki
✅ Bez wyrabiania, bez zamieszania
✅ Niesamowity smak i konsystencja
✅ Idealny do zup, kanapek lub po prostu na ciepło z masłem
✅ Nie wymaga praktycznie żadnych przygotowań
Składniki
3 szklanki mąki pszennej
¼ łyżeczki drożdży instant
1½ łyżeczki soli
1½ szklanki ciepłej wody (około 43°C)
Instrukcje
Wymieszaj ciasto
W dużej misce połącz mąkę, drożdże i sól. Dodaj ciepłą wodę i mieszaj łyżką lub szpatułką, aż powstanie puszyste ciasto. Przykryj folią spożywczą lub czystą ściereczką kuchenną.
Odstaw do wyrośnięcia
Odstaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 12 do 18 godzin. Podczas powolnej fermentacji rozwija się smak i naturalnie wytwarza się gluten — nie ma potrzeby wyrabiania!
Rozgrzej piekarnik i garnek
Umieść w piekarniku garnek żeliwny (lub ciężki garnek żaroodporny z pokrywką) i rozgrzej do 230°C (450°F) na co najmniej 30 minut przed pieczeniem.
Uformuj ciasto
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię. Złóż je kilka razy, aby uformować nierówną kulę. Odstaw na 30 minut, aby garnek się nagrzał.
Pieczenie
Ostrożnie umieść ciasto w gorącym garnku (użyj papieru pergaminowego, aby ułatwić przenoszenie). Przykryj i piecz przez 30 minut. Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ciasto będzie miało głęboki, złocisty kolor.
Aby zapoznać się z pełnymi krokami pieczenia, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ z przyjaciółmi na Facebooku.
