Co to jest ocet jabłkowy? (1/12)
Ocet jabłkowy, wytwarzany przez fermentację soku jabłkowego, jest tradycyjną recepturą. Po pierwsze, jabłka są wyciskane, po czym bakterie i drożdże są dodawane w celu wywołania fermentacji alkoholowej. Ta mieszanina jest następnie przekształcana w ocet za pomocą bakterii wytwarzających kwas octowy. Dobrej jakości ocet jabłkowy powinien zawierać co najmniej 4,5% kwasu octowego.
Z czego to jest zrobione? (2/12
