Jeśli używasz mrożonego szpinaku, pozwól mu całkowicie rozmrozić się, zanim odciśniesz nadmiar wilgoci. Jest to ważne, aby trójkąty ciasta filo nie rozmiękły.

Aby uzyskać dodatkową chrupkość, posyp chleb przed pieczeniem ziarnami sezamu, świeżo zmieloną solą, czarnuszką lub przyprawą do bajgli.

Upewnij się, że woda do drożdży jest ciepła w dotyku. Jeśli będzie za zimno, drożdże nie będą skuteczne. Jeśli będzie za gorąco, zabijesz drożdże.

Jeśli chcesz dodać coś ekstra, do farszu możesz dodać chrupiący boczek, posiekaną szynkę, oliwki, papryczki jalapeno lub suszone pomidory. Uważaj, żeby nie przepełnić naczynia, bo w przeciwnym razie nadzienie wyleje się podczas gotowania.

Nie chcesz wyrabiać własnego ciasta i potrzebujesz skrótu? Użyj kupionego w sklepie ciasta chlebowego lub ciasta na pizzę.

Jak przechowywać chleb ze szpinakiem i fetą
Resztki przechowuj w lodówce do 3 dni. Podgrzewać w piekarniku przez 10 minut.

Po upieczeniu i ostudzeniu chleb można zamrozić. Owinąć szczelnie folią spożywczą i folią aluminiową. Pozostawić do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzać w piekarniku.