1. Przygotowanie pieczarek
Oczyść je wilgotną ściereczką lub szczoteczką, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Przekrój większe pieczarki na pół, pozostawiając mniejsze w całości.
2. Trzy miski chlebowe:
W jednej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
Do drugiej miski wsyp mąkę.
W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą z parmezanem, papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
3. Panierowanie:
Obtaczaj pieczarki po kolei w mieszance mąki, jajka i bułki tartej.
Delikatnie dociśnij, aby bułka tarta dobrze się przykleiła.
Smażenie – Pieczenie lub opiekanie w piekarniku
Pieczenie:
Rozgrzej olej na patelni lub w frytkownicy do 170-180°C.
Pokrój pieczarki w plasterki i smaż przez 3-4 minuty, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Odsącz na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż pieczarki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko skrop olejem.
Piecz przez 20–25 minut, obracając w połowie pieczenia.
Wskazówki i triki:
Ciąg dalszy przepisu na następnej stronie
Pomiń naciśnięcie przycisku “Podziel się” i dodaj do ulubionych.
