Ta tarta z kruchego ciasta z kremem to idealny deser do przygotowania z wyprzedzeniem, gdy zapraszasz gości. Często robię ją wieczorem przed kolacją lub brunchem i zostawiam do schłodzenia na noc. Smaki się łączą, konsystencja jest idealna, a krojenie jest banalnie proste.
Ciasto można przygotować z wyprzedzeniem: Można je przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na okres do 2 miesięcy.
Krem można przygotować nawet 2 dni wcześniej; wystarczy wymieszać, aby uzyskać gładką konsystencję przed użyciem.
Przygotowanie rano: Upiecz tartę kilka godzin przed przybyciem gości i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Wskazówka dotycząca podawania: Kroj ciepłym nożem (mocz go pod gorącą wodą i osusz), aby uzyskać idealne kroje przypominające ciasto francuskie.
Szukasz więcej inspiracji na desery do przygotowania z wyprzedzeniem? Pokochasz nasz sernik truskawkowy i sernik karmelowy Reese’s, które pięknie się rozwijają i zachwycają za każdym razem.
Wariacje na każdą porę roku.
Gdy już opanujesz klasykę, czas na odrobinę śmiałości. Ten przepis łączy w sobie tak wiele smaków i sezonowych owoców, że jest niczym puste płótno na każde święto i okazję. Oto kilka kreatywnych wariantów, z którymi lubię eksperymentować przez cały rok:
Włoski: Pochodzenie: Dodaj truskawki lub maliny do kremu lub ułóż je warstwowo pod spodem z ciasta.
Lato: Dodaj odrobinę skórki z cytryny, pomarańczy lub limonki i udekoruj płatkami migdałów i pokruszonymi ciasteczkami amaretti.
Jesień: Dodaj szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta. Wymieszaj mus jabłkowy ze śmietaną.
Zima: Dopraw skórką pomarańczową i odrobiną ekstraktu z migdałów. Dodaj pokruszone pistacje, aby nadać musowi świąteczny charakter.
„Jeden prosty przepis, świat sezonowych smaków. Tak rodzą się tradycje.
Oto jak podać to ciasto, aby zrobiło maksymalne wrażenie”.
Nawet najprostszy deser można udoskonalić poprzez prezentację, a ten sam w sobie jest arcydziełem. Oto jak podaję to ciasto z kremem, aby wzbudzić zachwyt i podziw przy stole:
Hojnie oprósz: Tuż przed podaniem, użyj sitka o drobnych oczkach, aby równomiernie posypać ciasto cukrem granulowanym, aby dodać mu elegancji i kontrastu.
Dla lepszej tekstury: Posyp każdy kawałek prażonymi płatkami migdałów lub kilkoma całymi orzeszkami pinii przed podaniem.
Udekoruj owocami: Aby dodać odrobinę świeżości i smaku, dodaj kilka świeżych malin lub cienką warstwę soku z cytryny do każdego talerza.
Podawaj z dipami: Aby nadać ciastu restauracyjny charakter, polej kawałek malinowym coulis lub sosem czekoladowym.
A jeśli organizujesz duży brunch, połącz to ciasto z puszystymi kieliszkami do jajek lub domowymi naleśnikami, aby uzyskać elegancki, a zarazem prosty deser.
Dlaczego ten przepis jest uwielbiany przez pokolenia
