1. Przygotuj krem:
– Wymieszaj 1 jajko, 50 g cukru, 10 g cukru waniliowego i 15 g mąki kukurydzianej w rondlu. Stopniowo dodawaj 250 ml mleka.
– Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
1. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
2. Przygotuj ciasto:
– Ubij 2 jajka ze 100 g cukru i szczyptą soli w dużej misce na jasną i puszystą masę. Ubijaj przez 3 do 4 minut.
– Dodaj 100 ml mleka i 50 ml oleju. –
Przesiej 170 g mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, a następnie ostrożnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
– Dodaj 50 g posiekanych migdałów.
3. Złóż ciasto:
– Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 27 x 18 cm papierem do pieczenia. – Wlej ciasto do formy i równomiernie wygładź powierzchnię.
– Posyp powierzchnię 50 g płatków migdałowych.
– Przelej schłodzony krem do rękawa cukierniczego i wyciśnij na ciasto wzór szachownicy.
4. Pieczenie:
– Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
5. Porcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
ciąg dalszy na następnej stronie
Jeśli chcesz, aby ciasto było suche, po prostu włóż wykałaczkę do rękawa cukierniczego (>). UDOSTĘPNIJ – dodaj do ulubionych na Facebooku.
