„Cytrynowy sernik na zimno – szybki, orzeźwiający i bez pieczenia”

Wymieszaj z roztopionym masłem i przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.

Ugnieć równą warstwę i wstaw do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie masy serowej:

Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, mieszając do całkowitego rozpuszczenia, następnie ostudź.

W misce wymieszaj serek, cukier puder, sok i skórkę z cytryn.

Ubij śmietankę na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.

Wlej ostudzoną żelatynę, mieszając, aby równomiernie się rozprowadziła.

Łączenie i chłodzenie: