Czego nigdy nie dodawać do cozonaci. Nie wyjdą puszyste. Sekret zdradzony przez „Królową Cozonaci”.

1 kg mąki

5 jajek (tylko żółtka do ciasta, białka do nadzienia)

250 g cukru

Mleko (około 1/4 – 1/2 litra)

100 ml oleju do wyrabiania ciasta

50 g drożdży

Esencje (skórka cytrynowa i pomarańczowa, wanilia, rum)

Szczypta soli

Nadzienie:

Cukier z kakao i mielonymi orzechami włoskimi, rodzynkami i rodzynkami (opcjonalnie)