Dorastałem, oglądając, jak moja mama mieszała to przy obiedzie — nigdy nie wiedziałem, że ten sam prosty składnik może po cichu rozwiązać tak wiele irytujących problemów kuchennych, z którymi wszyscy zmagamy się każdego dnia

Małe kuchenne awarie, sól może sobie poradzić

To właśnie w takich momentach sól nagle okazuje się czymś więcej niż tylko pomocą.

Kontrola rozpryskiwania tłuszczu

Posypanie zimnej patelni odrobiną soli przed jej podgrzaniem może ograniczyć pryskanie oleju.

Mały pożar tłuszczu

W rzadkim przypadku niewielkiego płomienia tłuszczu, posypanie go solą może pomóc go stłumić. Nigdy nie używaj wody.

Czyszczenie żeliwa

Pocieranie ciepłego żeliwa solą i ręcznikiem papierowym usuwa tłuszcz, nie niszcząc przypraw.


Zastosowania soli w kuchni


Wilgoć, bałagan i codzienne niedogodności

Sól po cichu rozwiązuje problemy, które zazwyczaj ignorujemy.

Absorbowanie wilgoci

Niewielka miseczka z solą umieszczona w pobliżu okna lub zlewu pomaga ograniczyć kondensację.

Ratunek dla lepkiego ciasta

Posypanie solą lepkiego ciasta pomoże łatwo podnieść je z blatu.

Odświeżające ręczniki

Dodanie soli do prania może pomóc rozjaśnić kolory i zredukować stęchły zapach.


Dlaczego sól działa tak dobrze

Sól sprawdza się tam, gdzie drogie produkty zawodzą, ponieważ:

• Szoruje bez drapania
• Naturalnie wchłania wilgoć
• Rozpuszcza tłuszcz
• Neutralizuje zapachy
• Prawie nic nie kosztuje

To proste, uczciwe i już masz je w domu.


Ostatnia myśl

Nadal używam soli do przyprawiania potraw.

Ale teraz, ilekroć sięgam po ten shaker, przypominam sobie, ile problemów można nim po cichu rozwiązać, nie prosząc o uwagę.

Czasami najskuteczniejsze rozwiązania nie są nowe, modne ani drogie.

Leżą sobie na blacie — czekając na nowe zastosowanie.