Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
2. Kotlety schabowe doprawiamy z obu stron solą i pieprzem.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu i obsmaż kotlety schabowe z obu stron. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni zmniejsz ogień do średniego i dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula będzie przezroczysta.
5. Posypać mąką cebulę i czosnek, ciągle mieszając przez minutę, aż powstanie zasmażka.
6. Stopniowo wlewaj mleko i bulion z kurczaka, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
8. W dużym garnku ułóż połowę pokrojonych w plasterki ziemniaków, lekko nachodząc na siebie.
9. Na ziemniaki wylać połowę mieszanki cebuli i sosu mlecznego, a następnie posypać połową startego sera.
10. Powtórzyć kolejną warstwę z pozostałymi ziemniakami, sosem i serem. Posyp sproszkowaną papryką dla dodatkowego koloru i smaku.
11. Połóż zrumienione kotlety schabowe na łódeczkach ziemniaczanych.
12. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę.
13. Po 1 godzinie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut lub do momentu, aż kotlety schabowe będą całkowicie ugotowane, a ziemniaki miękkie.
14. Przed podaniem odstaw gulasz na 10 minut.
15. Przed podaniem udekoruj świeżą posiekaną natką pietruszki, aby dodać trochę koloru i świeżości.
Delektuj się duszoną zapiekanką schabową z przegrzebkami i ziemniakami z wybranymi dodatkami, jak zasugerowano powyżej, aby uzyskać kompletny i sycący posiłek.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
