Przygotowanie krok po kroku
1️⃣ Przygotowanie kapusty
Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Wyjmij łodygę z kapusty i włóż ją w całości do wrzącej wody.
Gotuj przez 8 do 10 minut, a następnie ostrożnie usuń każdy liść (około 12 do 15 dużych liści).
Odetnij grube żeberka, aby łatwiej było zwijać kapustę.
2️⃣ Przygotowanie nadzienia
Smaż cebulę i marchewkę na 2 łyżkach oleju na średnim ogniu przez 5 do 6 minut.
Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, a następnie ostudź.
Dowiedz się więcej
ciasto
pieczenie
ciasto cukrowe
ser
warzywa
ciasto
sernik
mięso mielone
warzywa
nadzienie
W dużej misce wymieszaj: mięso mielone, jajka, mąkę, podsmażone warzywa, pietruszkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek granulowany.
Odstaw na 10 minut.
3️⃣ Uformuj gołąbki
Nałóż 2-3 łyżki farszu na spód każdego liścia kapusty.
Zawiń boki i ciasno zwiń.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Natłuść duże naczynie żaroodporne.
4️⃣ Przygotuj grządkę warzywną
Ułóż plasterki ziemniaków na dnie naczynia.
Dopraw (sól, pieprz, czosnek granulowany) i skrop 2 łyżkami oleju.
Następnie dodaj pomidory, paprykę, pieczarki, cebulę i kukurydzę.
Ułóż gołąbki na wierzchu, łączeniem do dołu.
5️⃣ Pieczenie i wykończenie
Skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek.
Przykryj folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
Zdejmij folię, posyp startym serem i piecz przez 25 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Odstaw na 5 minut, a następnie posyp świeżymi ziołami przed podaniem.
Wskazówka szefa kuchni
Podawaj gołąbki z zieloną sałatą i domowym winegretem cytrynowym.
Kompletny, zbilansowany i pyszny posiłek dla całej rodziny!
Podsumowanie
Gołąbki na łożu z warzyw to pożywny i kolorowy przepis, idealny na codzienne posiłki.
Dzięki delikatności kapusty, rozpływającemu się nadzieniu i złocistemu akcentowi sera, to danie z pewnością zadowoli wszystkich przy stole.
Pala e pastero paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te UDOSTĘPNIJ – wrzuć na Facebooka – esqe amalenθar.
