Zawiera także beta-karoten, witaminy A i C, które mają dobre właściwości antyoksydacyjne i zwalczają wolne rodniki, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się organizmu, a także niektórym chorobom, takim jak rak.
Witaminy z grupy B zawarte w persymonach pomagają zwiększyć poziom fosforu i potasu w hemoglobinie we krwi. Persymony doskonale zapobiegają zawałom serca i innym chorobom serca. Wysoka zawartość minerałów, fenoli i błonnika pomaga zapobiegać zatorom tętnic. Nawet osoby z nadciśnieniem tętniczym mogą czerpać korzyści ze spożywania persymonów. Ten doskonały owoc ma silne działanie rozszerzające naczynia krwionośne, rozluźniając żyły i tętnice oraz poprawiając krążenie krwi.
