Przygotowanie krok po kroku
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 23 x 13 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Utrzyj masło z cukrem w dużej misce na jasną i puszystą masę (około 3–4 minut).
Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy.
W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj suche składniki w trzech partiach, na przemian z mlekiem. Zacznij i zakończ dodawaniem suchych składników. Mieszaj tylko do połączenia składników – nie mieszaj zbyt długo.
Wlej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj wierzch i piecz przez 55–65 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Ostudź w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Wskazówki dotyczące idealnego ciasta
Użyj składników o temperaturze pokojowej, aby uzyskać gładsze ciasto i lepszą konsystencję.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo – zbyt długie mieszanie może sprawić, że ciasto będzie gęste.
Wybierz wysokiej jakości ekstrakt waniliowy, ponieważ to on jest głównym składnikiem ciasta.
Pomysły na podanie
Podawaj ze świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny lub jagody
Udekoruj bitą śmietaną
Polej roztopioną czekoladą lub karmelem
Informacje żywieniowe
(Na kawałek – ok. 10 kawałków)
Kalorie: ~280
Węglowodany: 28 g
Białko: 4 g
Tłuszcz: 18 g
Błonnik: 1 g
Sód: 150 mg
Ciesz się tym miękkim i klasycznym waniliowym ciastem funtowym o każdej porze dnia!
Ciąg dalszy na następnej stronie
