Kremowa zupa gnocchi – Przepis na rozgrzewający obiad, który smakuje jeszcze lepiej następnego dnia
Przygotowanie warzyw: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W dużym garnku rozgrzej masło z oliwą na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista, około 5 minut. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Gotowanie bulionu: Wlej bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut, aby smaki się połączyły.
Dodanie gnocchi: Do gotującego się bulionu wrzuć gnocchi. Gotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zazwyczaj przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
Kremowa konsystencja: Kiedy gnocchi będą gotowe, wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aby zupa stała się gęsta i kremowa.
Finalne przyprawienie: Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści, nadając zupie intensywny, serowy smak.
Podanie: Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą bazylią lub pietruszką. Idealnie smakuje z chrupiącym pieczywem.
Wskazówki:
Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać kawałki kurczaka lub boczku.
Możesz zastąpić śmietanę kremówką mlekiem kokosowym, jeśli preferujesz wersję wegańską.
Zupa smakuje wyśmienicie nie tylko od razu, ale również następnego dnia, gdy smaki się przegryzą.
FAQ:
Czy mogę użyć gotowych gnocchi z sklepu? Tak, gotowe gnocchi będą równie pyszne, a zupa i tak wyjdzie wspaniała!
Czy mogę zamrozić zupę gnocchi? Zupę najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni, ale jeśli chcesz ją zamrozić, najlepiej oddzielić gnocchi od reszty zupy, ponieważ po rozmrożeniu mogą stracić swoją konsystencję.
Jakie dodatki pasują do tej zupy? Świetnie komponują się z nią grzanki czosnkowe lub kawałki chrupiącego pieczywa, które idealnie pasują do kremowej konsystencji zupy.
