Wprowadzenie
Torcik czekoladowy z herbatnikami to pyszny i prosty deser, który zachwyca smakiem i elegancją. Nie wymaga pieczenia, a jego przygotowanie jest szybkie i przyjemne. Idealny na rodzinne spotkania, urodziny czy słodki poczęstunek do kawy.
Składniki
Masa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
100 g mlecznej czekolady
200 ml śmietanki 30%
100 g masła
3 łyżki kakao
4 łyżki cukru pudru
Warstwa herbatnikowa:
300 g herbatników (klasycznych lub kakaowych)
100 ml mleka (do nasączenia, opcjonalnie)
Dodatki (opcjonalnie):
Orzechy laskowe lub migdały do posypania
Starta czekolada do dekoracji
Bita śmietana lub owoce do podania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie masy czekoladowej
W rondelku podgrzej śmietankę, nie doprowadzając do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę, masło, kakao i cukier puder. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i masa będzie jednolita.
Układanie warstw
W formie (np. tortownicy 20 cm) ułóż pierwszą warstwę herbatników. Możesz je wcześniej lekko nasączyć mlekiem.
Na herbatniki wylej część masy czekoladowej.
Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki, kończąc warstwą czekoladową.
