Schłódź sernik przez minimum 4 godziny, a najlepiej całą noc w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sernik najlepiej podawać schłodzony, udekorowany świeżymi malinami i opcjonalnie listkami mięty dla efektu wizualnego.
Przechowuj go w lodówce, szczelnie przykryty folią spożywczą lub w pojemniku na żywność, aby nie nasiąknął zapachami innych produktów.
Świetnie smakuje także z lekką bitą śmietaną lub sosem malinowym.
Warianty:
Sernik z malinami i białą czekoladą: Do masy serowej dodaj roztopioną białą czekoladę dla jeszcze bardziej kremowego smaku.
Wersja wegańska: Zamiast twarogu użyj tofu kremowego lub serka roślinnego, a jajka zastąp siemieniem lnianym zmieszanym z wodą.
Sernik z malinami i migdałami: Posyp wierzch pokrojonymi, lekko uprażonymi migdałami dla chrupiącego dodatku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć mrożonych malin?
Tak, ale najlepiej je najpierw rozmrozić i odsączyć, by nadmiar soku nie rozrzedził masy serowej.
2. Jak sprawdzić, czy sernik jest gotowy?
Sernik jest upieczony, gdy brzegi są ścięte, a środek lekko drży przy delikatnym potrząśnięciu.
3. Czy można zrobić sernik dzień wcześniej?
Jak najbardziej! Sernik smakuje nawet lepiej, gdy smaki się „przegryzą” po kilku godzinach chłodzenia.
