Muffinki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 5 dni lub w lodówce maksymalnie tydzień. Jeśli przechowujesz je w lodówce, przed podaniem pozwól im osiągnąć temperaturę pokojową. Muffinki można również zamrozić na okres do 1 miesiąca, rozmrozić przed podaniem.Uwagi:
Skórka i sok z cytryny: Przed wyciśnięciem soku z cytryn zetrzyj ich skórkę.
Substytut mleka: Mleko sojowe można zastąpić mlekiem migdałowym lub owsianym.
Zamiennik oleju: Jeśli wolisz, użyj neutralnego oleju, np. oleju słonecznikowego lub rzepakowego.
Zamiennik jogurtu: Zamiast jogurtu wegańskiego w stylu greckim można użyć gęstego jogurtu kokosowego lub wegańskiej śmietany.
Wartości odżywcze (na muffinkę):
Kalorie: 419 kcal
Węglowodany: 63 g
Białko: 6 g
Tłuszcz: 17 g
Tłuszcz nasycony: 3 g
Cukier: 30 g
Często zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę zrobić te muffinki w wersji bezglutenowej?
Tak, mąkę uniwersalną można zastąpić mieszanką mąk bezglutenowych w proporcjach 1:1. Upewnij się, że mieszanka zawiera gumę ksantanową, która nadaje strukturę.
Jakiego innego mleka roślinnego mogę użyć?
Mleko sojowe możesz zastąpić mlekiem migdałowym, mlekiem owsianym lub dowolnym innym mlekiem roślinnym według własnego wyboru. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że jest on niesłodzony.
Czy mogę użyć innego oleju?
Tak, neutralny olej, taki jak olej rzepakowy lub słonecznikowy, sprawdzi się dobrze zamiast oliwy z oliwek. Unikaj oleju kokosowego, ponieważ może on wpłynąć na konsystencję i smak.
Jak przechowywać te muffinki?
Muffinki przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 5 dni lub w lodówce maksymalnie tydzień. Można je również zamrozić na okres do 1 miesiąca.
Czy mogę pominąć posypkę bułką tartą?
Tak, posypka bułką tartą jest opcjonalna. Jeśli wolisz prostszą wersję muffinki, możesz ją pominąć lub zastąpić delikatną posypką cukru.