1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka octu jabłkowego
40 g łusek babki płesznik (około 3 łyżek)
Wlej ocet do sody oczyszczonej. Gdy się spieni, dodaj ją do mieszanki. Następnie dodaj łuski babki płesznik i dobrze wymieszaj. Otrzymasz konsystencję zbliżoną do owsianki.
Krok 4: Czas fermentacji dla lepszej struktury.
Pozostaw mieszankę do fermentacji na 10 do 15 minut. To pomoże ciastu wyrosnąć i poprawi wchłanianie składników odżywczych.
Krok 5: Przygotowanie nasion
Lekko upraż 30 g pestek dyni i 30 g pestek słonecznika na suchej patelni, aż będą złocistobrązowe i aromatyczne.
Dodaj uprażone pestki do ciasta i wymieszaj. Zauważysz, że mieszanka stanie się znacznie gęstsza.
Krok 6: Upiecz chleb. Wyłóż głęboką, podłużną formę do pieczenia papierem do pieczenia i lekko natłuść olejem. Równomiernie rozwałkuj ciasto i wyrównaj je.
Posmaruj wierzch cienką warstwą oleju roślinnego. Zrób małe nacięcie w cieście i posyp sezamem.
Piecz chleb przez 50–60 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
