1️⃣ Wieczór: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier, drożdże, wodę i czosnek. Mieszanka będzie luźna i lepka – taka jaka powinna być. Przykryj folią lub ręcznikiem kuchennym i pozostaw w temperaturze pokojowej na 12-18 godzin. Ciasto wyrośnie i zacznie bąbelkować.
2️⃣ Rano lub po zakończeniu fermentacji: Rozgrzej piekarnik do 230°C (grzanie górna i dolna). Jeśli masz żeliwną patelnię, włóż ją do piekarnika, aby się rozgrzała (lub użyj garnka z przykryciem).
3️⃣ Posyp blat kuchenny mąką i ostrożnie rozwałkuj ciasto na blacie kuchennym. Nie ugniataj – po prostu uformuj gruby chleb. Pozwól mu odpocząć przez 30 minut.
4️⃣ Ostrożnie włóż ciasto do nagrzanej formy do pieczenia (można wyłożyć papierem do pieczenia). Posmaruj wierzch oliwą z czosnkiem i posyp rozmarynem.
5️⃣ Piec pod przykryciem 30 minut, następnie zdjąć przykrycie i piec kolejne 10-15 minut, aż skórka będzie złotobrązowa i chrupiąca.
6️⃣ Wyjmij z piekarnika, ostudź i… podawaj z masłem, serem lub po prostu bez niczego – ten chleb mówi sam za siebie!
Ten przepis ratuje życie o każdej porze dnia – bez ugniatania, bez ugniatania, po prostu poczekaj i ugniataj!
ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ, jeśli kochasz domowy chleb, ale bez kłopotów!
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
