Sól i pieprz do smaku
1 kurczak, 1,5-2 kg, pokrojony na 10 kawałków (lub kup gotowe podudzia i uda)
¼ szklanki oleju roślinnego
Wbij energicznie jajka do średniej, płytkiej miski.
W drugiej płytkiej misce połącz mąkę, czosnek i proszek cebulowy, paprykę, sól i pieprz.
Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową i umieść na niej miski z jajkami oraz miskę z mąką, aby rozpocząć proces panierowania.
Obtocz każdy kawałek kurczaka w mieszance mąki, następnie w jajku, a następnie ponownie w mieszance mąki, zanim ułożysz je na blasze do pieczenia.
Schowaj kurczaka w lodówce i rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Gdy piekarnik osiągnie temperaturę 400°C (400°F), wyjmij kurczaka z lodówki i równomiernie skrop go olejem. Piecz przez 30 do 40 minut lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i całkowicie upieczony. Podawaj natychmiast.
