Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwiń jeden arkusz ciasta francuskiego na blasze. Posmaruj musztardą, a następnie połóż na nim połowę sera, boczek i koperek.
Połóż drugi arkusz ciasta francuskiego na wierzchu. Delikatnie dociśnij, aby go zamknąć. Powtórz układanie warstw z pozostałymi składnikami.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem. Delikatnie natnij ciasto na kwadraty lub prostokąty, nie przecinając go całkowicie.
Piecz 20–25 minut, aż ciasto będzie puszyste i złociste. Lekko ostudź, pokrój i podawaj na ciepło z ketchupem, jeśli chcesz.
Warianty
Dodaj wędzony ser lub paprykę, aby nadać potrawie wędzony smak.
Wymieszaj ostry sos z musztardą, aby była pikantna.
Wersja wegetariańska: zastąp boczek karmelizowaną cebulą, pieczarkami lub pieczonymi warzywami.
Wypróbuj inne zioła, takie jak tymianek, oregano lub szczypiorek.
Zamień musztardę na pesto lub masło czosnkowe.
Wskazówki
Aby uzyskać wyjątkowo chrupiący bekon, upiecz go w piekarniku przed dodaniem.
Przechowuj ciasto francuskie w chłodnym miejscu do momentu użycia, aby zapobiec przyklejaniu się.
Obróć blachę w połowie pieczenia, aby równomiernie upiec.
Przechowywanie
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 5–10 minut.
Zamroź surowe, złożone ciasto (bez posmarowania jajkiem) na okres do 1 miesiąca. Piecz z zamrożonego stanu, dodając kilka minut.
Wnioski
Ta przystawka z ciasta francuskiego jest łatwa w przygotowaniu, szybka w przygotowaniu i zawsze cieszy się powodzeniem. Dzięki maślanym warstwom, ciągnącemu się serowi, wędzonemu bekonowi i świeżym ziołom idealnie nadaje się na przyjęcia lub jako przekąska. Podawaj na ciepło z ulubionym sosem do maczania, a zobaczysz, jak szybko zniknie.
