Comment préparer votre infusion CCF maison
Ingrédients pour une grande tasse (300 ml)
½ c. à café de graines de cumin
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de fenouil
3 à 4 tranches fines de gingembre frais
Jus d’un quart de citron (ou quelques rondelles infusées)
1 pincée de curcuma en poudre
2 tasses d’eau filtrée
Option : ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour un effet encore plus rafraîchissant, ou une pointe de poivre noir pour renforcer la saveur.
Préparation pas à pas
Faites torréfier les graines à sec 30 secondes dans une petite casserole pour libérer leurs arômes.
Ajoutez l’eau, le gingembre et le curcuma. Laissez frémir 5 minutes à feu doux.
Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser 3 minutes.
Filtrez, ajoutez le jus de citron et savourez bien chaud.
Comment profiter pleinement de ses bienfaits
Buvez une tasse chaude au réveil pour stimuler la digestion, puis sirotez le reste dans la journée, entre les repas. Deux à trois tasses par jour pendant quelques semaines suffisent pour en ressentir les effets.
