Filety z soli z cytryną i pietruszką
Składniki: 4 filety z soli (świeże lub mrożone, rozmrożone) 2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego sok z 1 cytryny skórka otarta z połowy cytryny 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę) garść świeżej natki pietruszki (drobno posiekanej) sól i świeżo mielony pieprz do smaku