Pleciona brioszka

Aktywacja drożdży:
1️⃣ Rozpuść drożdże w 60 ml ciepłego mleka.
2️⃣ Odstaw na kilka minut, aż pojawią się bąbelki. 2. Przygotuj ciasto:
1️⃣ W misce wymieszaj mąkę i cukier.
2️⃣ Podgrzej mleko z masłem i solą, a następnie pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
3️⃣ Wlej ciepłe mleko i drożdże do miski z mąką.
4️⃣ Dodaj jajka i zagniataj rękami, aż ciasto będzie gładkie i miękkie.
5️⃣ Przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny w ciepłym miejscu.

3. Zaplatanie brioszki:
1️⃣ Podziel wyrośnięte ciasto na 3 części i uformuj je w długie wałki.
2️⃣ Zaplataj wałki, aby utworzyć elegancki i zwarty warkocz.
3️⃣ Odstaw na kolejne 30 minut. 4. Pieczenie brioszki:
1️⃣ Rozgrzej piekarnik do 230°C.
2️⃣ Posmaruj brioszkę żółtkiem, aby uzyskać idealnie złoty kolor.
3️⃣ Piecz przez 40 minut lub do momentu, aż brioszka będzie złota i pachnąca.

 Wskazówki:
Dekoracja: Dodaj trochę cukru granulowanego lub płatków migdałowych przed pieczeniem, aby nadać jej chrupkości.
Wariacje: Spróbuj dodać rodzynki lub kawałki czekolady do ciasta, aby uzyskać jeszcze pyszniejszy smak.
Przechowywanie: Brioszka pozostanie miękka przez 2-3 dni, jeśli przechowujesz ją w szczelnie zamkniętym woreczku.
Smacznego pieczenia i smacznego!

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie