Przepis na chleb kalafiorowy o niskiej zawartości węglowodanów

W innej dużej misce wymieszaj żółtka z oliwą z oliwek.
Dodaj mąkę migdałową, parmezan, proszek do pieczenia, sól i świeże listki tymianku i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj rozgnieciony kalafior.
Połącz mieszanki:

Delikatnie dodawaj po 1/3 białek do masy kalafiorowej, aż do całkowitego połączenia.
Kucharz:

Przełóż ciasto do przygotowanej formy na chleb i posyp je dodatkową łyżką parmezanu.
Piecz przez 45–50 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta, a wierzch będzie złocistobrązowy.
Fajny:

Pozostaw chleb w formie na 5 minut, a następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł przed pokrojeniem.
Sugestie dotyczące podania:

Delektuj się tym chlebem z masłem lub serkiem śmietankowym.
Można go używać do kanapek i tostów.
Można podawać z zupami i sałatkami, aby uzyskać kompletny posiłek.
Porady kulinarne: