100 ml mleka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Na krem:
600 ml mleka
6 czubatych łyżek kaszy manny
250 g cukru
250 g masła
2 łyżeczki esencji waniliowej
sok z połowy cytryny
szczypta soli
Potrzebujemy również:
mały słoiczek dżemu morelowego
30 g cukru pudru
Sposób przygotowania ciasta Albinita Przepis
Przygotuj składniki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Jak przygotować blachy do ciasta Albinita?
W rondlu rozgrzej masło, miód, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, odstaw i ostudź.
Wsyp mąkę do miski, dodaj jajka, sodę oczyszczoną ugaszoną octem, a następnie mieszankę miodu i cukru.
Wymieszaj wszystkie składniki i zagniataj, stopniowo dodając mleko, aż uzyskasz jednolite, łatwe do rozsmarowania ciasto. Ilość mleka można zwiększyć lub zmniejszyć w zależności od zachowania mąki.
Podziel ciasto na cztery równe części.
Jak rozłożyć blachy z miodem?
Każdy kawałek ciasta rozwałkuj i piecz na tylnej stronie kuchenki. Aby ułatwić rozwałkowanie, blachy można rozwałkować bezpośrednio na blasze. Miejscami nakłuj widelcem.
