2 szklanki cukru kryształu
2 laski wanilii madagaskarskiej klasy A
INSTRUKCJA
Wyczyść, zdezynfekuj i osusz zamykany słoik, który pomieści dwie szklanki cukru. Słoik typu mason świetnie się do tego nadaje.
Do średniej wielkości miski wsyp cukier kryształ.
Przetnij laskę wanilii. Najłatwiej jest przeciąć laskę nożyczkami kuchennymi, ale w przeciwnym razie połóż laskę płasko na desce do krojenia ostrym nożem i przetnij ją wzdłuż na pół. Łyżką wyskrob drobne ziarenka wanilii z wnętrza laski wanilii. Laskę wanilii zachowaj.
Łyżką wyskrob drobne ziarenka wanilii z wnętrza laski wanilii i umieść je w misce z cukrem. Laskę wanilii zachowaj.
Łyżką lub małą trzepaczką mieszaj cukier, aż laski wanilii zostaną rozprowadzone.
Wsyp cukier waniliowy do słoika. Włóż wyskrobane ziarenka wanilii do cukru. Jeśli są za długie, przekrój je na pół. Dzięki temu cukier będzie miał jeszcze więcej waniliowego aromatu.
Zamknij słoik i pozostaw go na dwa tygodnie przed użyciem, aby aromat się przegryzł. Pozostaw go jeszcze dłużej, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Jeśli cukier jest dobrze zamknięty, będzie się długo przechowywał.
Ciąg dalszy na następnej stronie