Jeśli wolisz gęstszą konsystencję, możesz dodać teraz nasiona chia. Nasiona chia wchłoną płyn i pomogą zagęścić dżem.
Kontynuuj mieszanie i gotuj przez kolejne 5 do 10 minut.
Sprawdź konsystencję dżemu. Jeśli jest zbyt rzadki, gotuj na średnio-niskim ogniu, aż osiągnie pożądaną konsystencję. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
Pamiętaj, że dżem będzie gęstniał po ostygnięciu.
5. Chłodzenie i przechowywanie:
Pozostaw dżem do ostygnięcia na kilka minut przed przelaniem do wysterylizowanych słoików.
Przechowuj dżem w lodówce i zużyj w ciągu dwóch tygodni. Jeśli chcesz go przechowywać dłużej, rozważ zamrożenie go w mniejszych porcjach.
Poeksperymentuj z przyprawami, takimi jak cynamon lub esencja waniliowa, aby nadać dżemowi niepowtarzalny charakter bez dodawania cukru.
ciąg dalszy na następnej stronie
