Gdy ciasto podwoi swoją objętość, lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 23×13 cm olejem lub spryskaj ją sprayem zapobiegającym przywieraniu. Wlej ciasto do formy i ostrożnie wygładź wierzch. Pozostaw do ponownego wyrastania na 30 minut, aż lekko wyrośnie ponad brzegi formy.
Pieczenie do perfekcji
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie pięknie złocistobrązowy. (Wskazówka: Postukaj w górę bochenka – jeśli wydaje głuchy odgłos, jest gotowy!)
Ostudź i delektuj się
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w foremce na około 10 minut. Następnie przełóż go na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pomoże to w odpowiednim stężeniu konsystencji i zapobiegnie rozmięknięciu. Teraz pokrój i delektuj się domowym chlebem kanapkowym!
Sugestie podania
Ten wszechstronny chleb idealnie nadaje się do:
Kanapek: Pięknie się trzyma, ma miękką, a jednocześnie zwartą konsystencję.
Tostów: Lekko chrupiących z ulubionymi dodatkami.
Do zup i sałatek: Wspaniały dodatek do każdego posiłku.
