Instrukcje gotowania krok po kroku
Krok 1: Przygotuj warzywa
Drobno posiekaj kapustę nożem lub tarką. Aby uzyskać szybsze rezultaty, możesz także użyć robota kuchennego.
Zetrzyj marchewkę na tarce lub użyj robota kuchennego, aby przyspieszyć gotowanie.
Drobno posiekaj cebulę i odłóż na bok.
Krok 2: Przygotuj ciasto
W dużej misce wymieszaj posiekaną kapustę, startą marchewkę i posiekaną cebulę. Wymieszaj wszystko.
Wbij jajka do miski z warzywami i mieszaj, aż masa dobrze się połączy.
Do mieszanki dodać 4 łyżki mąki i doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem, papryką i suszonym czosnkiem. Mieszaj wszystko, aż powstanie gęste ciasto. Mąka powinna pomóc związać warzywa.
Krok 3: Smażyć placki
Rozgrzej dużą ilość oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu.
Gdy olej będzie gorący, nabieraj łyżką mieszanki warzywnej i ostrożnie wrzucaj ją na patelnię. Lekko spłaszczamy grzbietem łyżki, tworząc mały pasztecik.
Smaż placki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
Zdejmij placki z patelni i połóż je na talerzu pokrytym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Krok 4: Podawaj placki
Gdy wszystkie placki się usmażą, podajemy je na ciepło.
W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub kolendra.
Sugestia podania
Podawaj te placki z dodatkiem jogurtu lub sosu czosnkowego, aby uzyskać dodatkowy smak.
Połącz je ze świeżą zieloną sałatą lub marynowanymi warzywami, aby zrównoważyć smak.
Można je również podawać jako dodatek do grillowanych mięs lub pożywnej zupy
Informacje o wartościach odżywczych (w przybliżeniu na smażone)
Kalorie: 100-150
Węglowodany: 15 g
Błonnik: 3g
Białko: 4g
Tłuszcz: 5 g
Sód: 150 mg
Wykorzystujemy Twoje dane osobowe do celów reklam opartych na zainteresowaniach, zgodnie z naszą polityką prywatności.
Te smażone pieczywo są doskonałym źródłem błonnika z kapusty i marchwi, a jaja dostarczają białka. Oliwa z oliwek dodaje do potrawy zdrowe tłuszcze, dzięki czemu jest pożywną opcją.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, manga tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
