Czarny pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie ziemniaków: Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż pokrojone w kostkę ziemniaki, aż będą złocistobrązowe i miękkie. Po ugotowaniu odstaw na bok.
Przygotowanie mięsa: Na innej patelni podsmaż mieloną wołowinę z posiekaną cebulą i czosnkiem. Dodaj paprykę i czarny pieprz do smaku i smaż, aż mięso się ładnie zrumieni.
Składanie ciasta: W misce roztrzep jajka ze szczyptą soli. Na natłuszczonej patelni ułóż połowę ziemniaków, wylej połowę roztrzepanych jajek i dodaj warstwę mielonego mięsa. Posyp mięso połową startego sera i powtórz warstwy, kończąc warstwą sera.
Przygotowanie: Przykryj patelnię papierem do pieczenia i przykryj pokrywką, a następnie duś, ostrożnie obracając ciasto, aby się zrumieniło z obu stron.
Przygotowanie sosu: Wymieszaj starte ogórki konserwowe z musztardą, śmietaną i odrobiną koperku (opcjonalnie), aby uzyskać kremowy sos, który idealnie pasuje do ciasta.
Gotowy do podania przepis babci, który składa się tylko z 3 składników!
Zmiany i sugestie:
Warianty: Jeśli wolisz wersję wegetariańską, zastąp mieloną wołowinę innym, który lubisz najbardziej.
Dodatki: Możesz dodać inne warzywa, takie jak szpinak lub papryka, aby nadać daniu więcej koloru i składników odżywczych.
Pieczenie w piekarniku: Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, rozważ pieczenie ciasta w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut.
Ten pasztet mięsny z ziemniakami wykracza poza prosty przepis; reprezentuje rodzinną tradycję, która wnosi komfort i ciepło do każdego posiłku.
