Ciastow misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli.

W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem, a następnie wlej do składników suchych. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.

Jabłka – obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w cienkie plasterki lub zetrzyj na grubych oczkach tarki. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.

Rozgrzej olej na patelni, nakładaj porcje ciasta łyżką i smaż racuszki na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

Posyp cukrem pudrem i podawaj jeszcze ciepłe.

Ciesz się smakiem razem ze mną!

Smacznego!