1. Ugotuj marchewki. Doprowadź marchewki, wodę, sól i pieprz do wrzenia, a następnie gotuj przez 7-8 minut, aż marchewki będą ugotowane.
2. Podsmaż. Dodaj masło i olej i smaż, aż woda odparuje, a marchewki będą pokryte.
3. Dopraw i podawaj. Przed podaniem posyp pietruszką i dopraw dodatkową solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące sukcesu:
– Pokrój marchewki na równe kawałki. Postaraj się pokroić wszystkie kawałki marchewek mniej więcej na te same kawałki.
– Użyj wysokiej jakości oliwy z oliwek. Kiedy używasz tak mało składników, jakość ma znaczenie!
– Zrób je słodkie. Dodaj syrop klonowy lub miód, jeśli chcesz słodkiego dodatku.
– Zmień zioła. Tymianek, oregano, szczypiorek, bazylia i koperek dobrze komponują się z marchewkami.
Sugestie dotyczące podawania:
Podsmażone marchewki są idealnym dodatkiem do niemal każdego białka. Lubię podawać je z przepisami na kurczaka, ryby lub wołowinę. Ponieważ te marchewki szybko się łączą i są lekko przyprawione, są wszechstronnym dodatkiem, który uzupełnia niemal wszystko.
Jak przechowywać i podgrzewać resztki:
Jeśli masz resztki, wytrzymają w lodówce do 5 dni! Możesz podgrzać te marchewki na kuchence lub w kuchence mikrofalowej. Ja wolę kuchenkę, ponieważ czasami mikrofalówka może sprawić, że będą trochę papkowate podczas podgrzewania
