1. Przygotuj ganache
Umieść posiekaną czekoladę w żaroodpornej misce.

Podgrzej 1/2 szklanki śmietanki kremówki w rondlu, aż się zagotuje.

Zalej gorącą śmietanką czekoladę i odstaw na 1 minutę.

Delikatnie ubijaj, aż masa będzie gładka i roztopiona.

Wmieszaj słodzik, wanilię i masło. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

2. Ubij śmietankę
W osobnej misce ubij pozostałą śmietankę kremówkę na miękkie szczyty.

3. Połącz
Delikatnie wmieszaj ostudzony ganache do ubitej śmietanki, utrzymując masę lekką i puszystą.

4. Złóż ciasto pavé
Wyłóż keksówkę folią spożywczą, pozostawiając trochę na wierzchu.

Ułóż na dnie warstwę pokrojonych owoców.

Rozsmaruj połowę musu na owocach.

Dodaj kolejną warstwę pokrojonych owoców.

Równomiernie rozprowadź pozostały mus na wierzchu.

5. Schłodź
Schowaj w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż masa stężeje.

6. Podawaj
Wyjmij ciasto pavé z formy, trzymając za wystający kawałek folii.

Udekoruj wiórkami czekoladowymi, kakao lub dodatkowymi owocami.

Pokrój na grube porcje i podawaj schłodzone.