Ma wyrazisty smak, intensywny zapach, a mimo to… ta mała biała roślina może stać się jednym z twoich najlepszych sprzymierzeńców w walce o dobre samopoczucie. Surowy czosnek wcale nie jest po prostu aromatycznym związkiem, jest natomiast uważany za prawdziwy koncentrat naturalnych dobrodziejstw. Stosowany od wieków w medycynie tradycyjnej, obecnie odzyskuje popularność w naturalnych sposobach leczenia. I to z dobrego powodu: jego zalety, potwierdzone licznymi badaniami, są o wiele ciekawsze, niż nam się wydaje.
Unikalny związek: allicyna, serce jej mocy
Kiedy rozgniatasz lub siekasz ząbek surowego czosnku, uwalnia się związek aktywny: allicyna. Ten związek siarki jest źródłem wielu dobroczynnych efektów. Ale bądź ostrożny: ciepło niszczy allicynę. Aby w pełni skorzystać z jego dobrodziejstw, należy spożywać czosnek na surowo, po uprzednim odstawieniu go na kilka minut na świeżym powietrzu.
Wszystko, co surowy czosnek może zrobić dla Twojego zdrowia
