Składniki:
(na ok. 8–10 słoików po 200 ml)
- 1,5 kg dojrzałych owoców czarnego bzu (bez szypułek)
- 1 l wody
- 800 g cukru (można zmniejszyć do 600 g dla mniej słodkiego syropu)
- sok z 1 dużej cytryny
- 1–2 łyżeczki kwasku cytrynowego (opcjonalnie, dla lepszej klarowności i trwałości)
