Szpinakowo-Ricottowe Gniazda z Jajkiem – Przepis na Wyjątkowe Śniadanie

Dodaj szpinak i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie (w przypadku świeżego) lub się rozmrozi i odparuje nadmiar wody.

W misce wymieszaj ricottę z podsmażonym szpinakiem, dodaj parmezan, sól, pieprz i ewentualnie gałkę muszkatołową.

Przełóż mieszankę do żaroodpornych naczyń lub ramekinów, formując w środku lekkie zagłębienie – to będzie miejsce na jajka.

Delikatnie wbij jajko do każdego „gniazda”.