Składniki przepisu na dżem śliwkowy – tradycyjny przepis
1 kg dojrzałych śliwek
500 g cukru (ilość można dostosować do własnych upodobań)
Sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania przepisu na dżem śliwkowy – tradycyjny przepis
Przygotować składniki.
Dokładnie umyć śliwki.
Usunąć pestki i pokroić śliwki na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Do dużego garnka dodać pokrojone śliwki i cukier. Dobrze wymieszać i odstawić na około 30 minut, aby puściły sok. Dodać sok z cytryny.
Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przywieraniu.
Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30–40 minut, aż dżem zgęstnieje. Możesz sprawdzić konsystencję: nałóż łyżeczkę dżemu na zimny talerz i odstaw na kilka sekund; jeśli dżem nie wypłynie, jest gotowy.
W razie potrzeby usuń zanieczyszczenia łyżką cedzakową.
Napełnij sterylne słoiki gorącym dżemem, pozostawiając trochę miejsca u góry.
Zamknij słoiki szczelnie pokrywkami i odwróć je do góry dnem, aby utworzyć próżnię. Pozostaw je w tej pozycji do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać przyprawy, takie jak imbir lub goździki.
Dżem śliwkowy dobrze przechowuje się w chłodnym, ciemnym miejscu przez długi czas.
Ten dżem śliwkowy to nie tylko przyjemność dla Ciebie, ale także idealny prezent dla przyjaciół i rodziny! Smacznego!
POLECAM RÓWNIEŻ TE PRZEPISY:
