Słoik należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie. Okresowo sprawdzaj, czy kapusta jest zanurzona i zbieraj pianę, która tworzy się na powierzchni.
8. Degustacja i chłodzenie:
Spróbuj kiszonej kapusty po 2 tygodniach. Gdy osiągnie pożądany smak i kwasowość, włóż go do lodówki, aby zatrzymać fermentację. Teraz możesz cieszyć się nimi przez całą zimę.
Wniosek
Przyrządzanie chrupiącej kiszonej kapusty po gruzińsku to satysfakcjonujący proces, którego efektem jest bogata w probiotyki i aromatyczna przyprawa, idealna do dodawania pikantnej chrupkości do zimowych potraw. Można go dodawać do ulubionych potraw lub do sałatek i kanapek, aby nadać im wyrazisty smak. Nie tylko wzbogacisz swoje posiłki, ale także skorzystasz z jego licznych właściwości prozdrowotnych. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem domowej kiszonej kapusty przez całą zimę!
