Tzatziki z koperkiem – przepis na sos grecki z jogurtem i ogórkami
Tzatziki z koperkiem. Sos grecki Tzatziki z jogurtem, ogórkami i czosnkiem. Czym jest tzatziki? Jak przygotowuje się sos tzatziki?. Przepis na tzatziki. Greckie sosy z jogurtem.
Czym jest tzatziki
Tzatziki to grecki sos przygotowywany z jogurtu lub sfermentowanej śmietany, ogórków, czosnku, mięty lub koperku i oliwy z oliwek. Niektóre przepisy zawierają sok z cytryny. To obowiązkowy element greckich stołów.
Obecnie tzatziki znajdziemy w supermarketach, ale zapewniam, że ten przygotowany w domu jest o wiele smaczniejszy. Biorąc pod uwagę łatwość przygotowania i dostępność składników, szkoda byłoby nie zrobić go samemu.
Jak przygotować tzatziki z koperkiem
Sposób przygotowania jest bardzo prosty, nawet początkujący przygotuje pyszny sos. Najlepiej użyć jogurtu greckiego o zawartości co najmniej 10% tłuszczu. Można również użyć śmietany o zawartości 12% tłuszczu. Możesz również użyć zwykłego jogurtu, ale zapewniam, że z greckim wyjdzie o wiele lepiej i bardziej kremowo. Jogurt można odcedzić, aby uzyskać kremowy sos, ale nie jest to konieczne. Obierz ogórki i usuń pestki – zawierają dużo wody. Zetrzyj i dobrze odsącz płyn. Wyciśnij czosnek. Wymieszaj jogurt, ogórek, czosnek, miętę, dodaj sól i pieprz. Możesz zostawić na zimno.
Sposób podania tzatziki
Jako sos do souvlaki, greckich szaszłyków z mielonego mięsa, tureckiego chleba ramadanowego, pulpetów z cukinii lub pity.
Tzatziki z koperkiem
