Jeśli szukasz dania wegetariańskiego, które jest zarówno pożywne, jak i sycące, te pieczone kulki z cukinii i ricotty podawane z ryżem pilaw z ziołami to idealny wybór. Ten pożywny posiłek łączy w sobie lekkość cukinii, kremowość ricotty oraz głębię smaku parmezanu i ziół.
Czas gotowania
Czas przygotowania: 25 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 55 minut
Porcje: 4
Składniki
Na kulki z cukinii:
2 średnie cukinie
1 łyżeczka soli
200 g sera ricotta
100 g bułki tartej
60 g startego parmezanu
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 jajko
Na pilaw ryżowy:
1 posiekana cebula
1 łyżka oliwy z oliwek
1 starta marchewka
250 g ryżu
Sól i czarny pieprz do smaku
500 ml wody
2 łyżki jogurtu greckiego
2 łyżki majonezu
Garść świeżej pietruszki posiekane
Instrukcja przygotowania krok po kroku
ZOBACZ NASTĘPNĄ STRONĘ
