Jeśli szukasz tropikalnego, świeżego i pysznego deseru, to ciasto ananasowo-kokosowe to idealny wybór. Miękkość ciasta kokosowego w połączeniu ze słodyczą nadzienia ananasowego i kremowością kremu maślanego sprawiają, że jest to nieodparte doznanie dla podniebienia.
Idealny na uroczystości lub na chwilę relaksu! Nie przegap okazji, aby przygotować ten pyszny deser – pokochasz go!
Jak przygotować ciasto kokosowo-ananasowe
Składniki:
Ciasto kokosowe:
60 ml mleka pełnego
50 g oleju do smażenia
230 g białek jaj (około 7 białek)
190 g cukru rafinowanego
60 g żółtek jaj (około 4 żółtek)
190 g mąki pszennej uniwersalnej
15 ml esencji kokosowej
Nadzienie ananasowe:
400 g ananasa w syropie, grubo posiekanego (syrop zachować)
100 ml wody
70 g cukru rafinowanego
6 g mąki kukurydzianej
Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Krem maślany ananasowy:
2 szklanki przesianego cukru pudru
1 szklanka masła w temperaturze pokojowej
225 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
400 ml zimnej śmietanki kremówki
Esencja ananasowa lub waniliowa do smaku
Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
