Pieczona kaczka to danie, które zawsze wyróżnia się na stole głębokim smakiem i soczystą konsystencją. Ten przepis przenosi danie na wyższy poziom dzięki marynacie, która podkreśla smaki, i powolnemu pieczeniu, które zapewnia delikatne mięso, które dosłownie rozpływa się w ustach.
Idealne na specjalne okazje lub by zachwycić bliskich wykwintnym akcentem. Jest pyszne i bardzo łatwe w przygotowaniu!
Jak przygotować całą marynowaną kaczkę w piekarniku
Składniki
Na kaczkę:
1 cała kaczka (około 2 kg).
1 łyżka soli morskiej.
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu.
1 łyżeczka ziaren pieprzu.
1 łyżka nasion gorczycy.
2-3 liście laurowe.
4 ząbki czosnku, zmiażdżone.
1 cebula, pokrojona w ćwiartki.
2 łyżki miodu.
1 łyżka octu balsamicznego (lub jabłkowego).
1 szklanka soku pomarańczowego (lub wytrawnego białego wina).
1 łyżka suszonego tymianku (lub rozmarynu).
Marynata:
1 litr wody.
2 łyżki soli morskiej.
2 łyżki brązowego cukru.
1 łyżeczka ziaren pieprzu.
1 łyżeczka nasion kolendry.
2 liście laurowe.
1 gałązka rozmarynu.
1 szklanka soku z cytryny lub pomarańczy.
Sposób przygotowania
