🧾 Składniki (na 2 porcje):
- 2 średnie cukinie (najlepiej proste, o podobnej grubości)
- 2–3 ząbki czosnku, cienko pokrojone w plasterki
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano lub tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- świeżo mielony czarny pieprz – do smaku
- 50 g parmezanu (lub innego twardego sera), startego
- (opcjonalnie) mozzarella w kulce lub mini plasterkach
- (opcjonalnie) płatki chili do ostrości
- świeże zioła do podania (np. natka pietruszki, bazylia)
🥄 Przygotowanie:
1. Przygotowanie cukinii:
- Umyj cukinie i odetnij końcówki.
- Połóż cukinię między dwoma drewnianymi łyżkami lub pałeczkami do sushi.
- Nacinaj w cienkie plasterki (ok. 2–3 mm), nie docinając do końca – pałeczki zatrzymają nóż, tworząc charakterystyczny „harmonijkowy” efekt Hasselback.
2. Przyprawianie:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
